Üldiselt ma ikka vaatan, kas toit kehtib ja kaua ta kehtib. Vanasti uurisin pigem kodus, aga viimasel ajal on nii kujunenud, et juba poes heidan pilgu peale ja pean mõttes endaga aru, kas jõuan enne, kui kehtib kuni aeg kukub, ära tarbida.
Mõttes on mingi süsteem ka: mis külmkapis on ja millises järjekorras kasutama peab.
Väike tagavara on olemas, sest kohalik külapood varustab pisut kesiselt... mis mõnes mõttes lihtsamgi, pole vaja pead murda, mida võtta või mida jätta.
Kui valik väike.
Aga mõnikord saab kaugemale poodi ka.
Ja siis tekivad toiduvarud.
Igatahes külmkapp on kontrolli all.
Aeg-ajalt võtan köögikapis ette väiksemat sorti suurpuhastuse ja vaatan kõik seisma jäänud kuivained üle.
Kui ikka on juba vana, siis läheb likvideerimisele, kuigi üldiselt üritan toitu mitte ära visata. Isegi kartuleid keedan just nii palju, kui ära süüakse. Suurema pere ja lastega on asjalood muidugi teistmoodi, aga meil kolmel on iga suutäis loetud.
Peamine mure on muidugi see, et kui midagi järgi jääb, kipub see minu kõhtu rändama... ja on seda siis vaja.
Aga nüüd loen, et Taanis selline restoran, kus kõik toit äravisatud toidust.
Päris põnev, läheks ise ka ja toetaks üritust, aga veidi kaugel.
Kohalikud restoranid võiks katsetada, või oleks see loomevargus?
Tegelikult, meie restoranidel on oma üritused.
Eile rääkis Ritsikas Pärnu Restoranide Nädalast.
Tema käis ja oli rahul.
Kiitis praadi (lillkapsas ja läätsed) ning muljetas magustoitu (puding ja pohlad).
Mina kuulasin ja mõtlesin... läätsed-läätsed, mul ju ka kuskil.
Ükskord ostsin, et proovin.
Pole proovinud.
Pärast otsisin kapist paki üles, et kas veel kehtivad või parim enne läbi.
Oligi läbi, 31.03.16 kukkus aeg.
Muidu oleks ehk likvideerinud, aga nüüd ma mõtlen.
Kui juba Taanis ja restoranis, siis miks ka mitte.
Homme proovin.
Retsept, mille olin kribanud... tõenäoliselt enne kui läätsed ostsin...
... on täitsa olemas.
Ega ma päris nii ei tee, kui õpetus on, aga mingi süsteem sealt ikka.
Mõned asjad laseks panni pealt läbi ja siis alles poti.
Aga eks see homme paistab.
Kui ikka paistab.
...
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar