...
Hea meelega räägiksin jäätmemajandusest, isegi päevapilt soosib teemat.
Aga ei saa ju, jäätmeid tekib igapäevaselt, aga moosi keedan ma haruharva ja rabarberi-apelsinimoosi pole kunagi varem teinud. Eile Kati andis vihje, retsepti otsisin ise. Eeltöö oli planeerimata tehtud: ligi kg puhastatud-peenestatud rabarbereid suhkruga segatud.
See oli eile.
Hommikul kallasin tekkinud siirupi pudelisse ja panin sügavkülma, rabarberid plaanisin keeta moosiks. Aga jama oli selles, et olemasolevast kolmest apelsinist (hoolega hoitud... armastusest kolme apelsini vastu ;) kaks olid riknenud. Alles jäänud ühest tegin mahla ja lõikusin koort, tsipakene lisasin vett.
Käiku läks väiksem osa olemasolevast ettevalmistatud rabarberist, ülejäänud hoiukotiga sügavkülma. Talvel, kui tuju tuleb, keedan edasi, moos oli küll hea!
Retsept siit võetud. Suhkrut panin vähem ja muidu ka ju natuke omamoodi.
...
2 kommentaari:
Pojengi õielehtedest saab ka moosi teha 🙂.
Oleks pidanudki värvi lisamiseks sekka panema! Õnneks mul veel mõned õied põõsa küljes :)
Postita kommentaar