teisipäev, 20. detsember 2022

Tuletaks meelde!

 ...

Hommikune tee sidruniga. Päkapikud piiluvad.


Olen nüüd pea kuu aega hommikusest kohvist loobunud. See pole absoluutselt keeruline olnud, kuigi läbi aegade on kohv mu lemmikjook. Samas, mul pole kohv kunagi olnud vajalik, et ärgata. Mu esimene tass võib olla vabalt (ja ongi olnud) mitmed tunnid tõusmisest hiljem. Hädapärased toimetused tehtud, võtan aega nautimiseks. Näiteks siis, kui Vikerraadio järjejuttu kuulan.

 See lõhn, see maitse!

Kahtlustan, et ühel õhtul nautisin liiga palju. Liiga hilja. Liiga kanget. Misiganes. Järgmisel hommikul magu igatahes valutas. 

Siis tuligi paus.

Juba mitu nädalat. 

Mõnikord joon lahustuva kohvijoogi, mõnikord külas või külalistega tassikese päris kohvi.

Aga kummaline, et ilma olemise harjumus on tulnud.

Ainult kuidagi tühi koht on jäänud. Mida head juua siis, kui tahan aega nautida?

No brändi pudel on mul käeulatuses, aga see pole hea mõte. Vähemasti mitte suurtes kogustes ja mitu korda päevas.

Täna tuli mulle meelde chai. 

Olen sellest kirjutanud loos "Imepärane India". 

Nüüd vaatan maitseainete tagavarad üle ja tuletan tegemise meelde.

Siia tõstan retsepti, et oleks meeles end kätte võtta ja asi ette võtta ;) 


Retsept Angeelika Kang

400 ml vett

1 kaneelikoor

1 sl purustatud kardemoni

2 tl nelgiteri

2 cm tükk värsket ingverijuurt

2 dl piima

6 sl suhkrut

3 tl Darjeelingu teed


Kuumuta kastrulis vesi, kaneelikoor, kardemon, nelgiterad ja viilutatud ingver keemiseni. Keeda kaanega kaetult nõrgal kuumusel 10 minutit. Lisa piim ja suhkur ning lase uuesti keema tõusta. Lisa teelehed ja tõsta tulelt. Lase kaane all tõmmata 3 minutit ja kurna. Serveeri kohe.

...

4 kommentaari:

TT ütles ...

Kohvist ei loobuks ka piinamise ähvardusel. Mitte et mul kohvi ülesärkamiseks vaja oleks, lihtsalt kohvi joomine, lõhn, maitse on naudingut pakkuvad tegevused, kusjuures mitte rohkem tervist kahjustavad kui õlle joomine või suitsetamine.

tegelinski ütles ...

Ma arvasin ka täpselt sedasama, ometi... ära iial ütle: Ei iial!
Minuga nii juhtus ....
Kusjuures, kohvi peabki jooma!
Mõned uuringud on seda kinnitanud,tõstan ühe siia ;)
...
Ehkki kohvi kasulikkuse üle tervisele on aastaid vaieldud, näib kohv mõnede uuringute andmeil ennetavat II tüüpi diabeeti, erinevaid maksahaigusi, Parkinsoni tõbe, dementsust, südamehaigusi ja erinevaid vähitüüpe. Ka tõstab see erksust, vähendab sõiduvigu ning võib õigel ajal tarbituna aidata kaasa sportlikule sooritusvõimele..
..
Aga mina olen hetkel pausil ja otsin aseainet ;)

777 ütles ...

Maagilist ja õnnelikku jõuluaega!

tegelinski ütles ...

Aitäh!
Ongi. Maagiline ja õnnelik!
Sama sulle...