reede, 29. november 2024

Retseptiraamat kui ilukirjandus

 ...

Mul on ajaga kogunenud mitmeid retseptiraamatuid. Samas, mõned on õnnestunud ka ära kinkida. Huvitav, kui paljud inimesed üldse enam toiduvalmistamisel raamatu õpetamist vajavad.

Või kasutavad. 

Pigem ikka internet.

Nii lihtne on lüüa otsingusse sisse kolm komponenti (no kasvõi kartul, hakkliha, sibul) ja siis edasi valik teha. 

Proovisin!

Kartuli-hakklihavorm... muna, piima ja juustu on ka vaja, aga neid ikka tavaliselt kodus on

Hakklihapallikesed kartuliga... siin ka, muna on vaja

Kiire ja lihtne hakklihasupp... natuke aedvilju oleks ka vaja

Hakkliha-köögiviljaleib... ilmselgelt on mõned köögiviljad juurde vaja

Aga mida mina teen, kui mul kodus hakkliha on?

Kartulid ja hakklihakaste. 

Paremal juhul kapsa-hakklihahautis. Kui lisaks hakklihale ja sibulale ikka kapsast on.


Hakkaks natuke rohkem pingutama?

Mitte täna... täna mul hakkliha kodus ei ole :)

Ja retsepti võtaks ka kuskilt oma kodust.

Muidu ongi nii, et retseptiraamatud on riiulis vaid silmailuks.



Unistada ju ikka võib! Aga ehk ma siiski katsetan ka. Seda enam, et mitte ainult raamatud, peaaegu igas ajakirjas, mis näppu satub, on sees mõni retsept, mis ärgitab mõtlema: seda võiks teha. Nii et esialgu loobuks headest retseptidest internetiavarustes ja katsetaks kasutada paberil kirjandust.

Viimasel korral (alles selle nädala kolmapäeval siis) ostsin Uuskasutuskeskusest käelaba suuruse raamatukese "76 sooja & külma salatit", maksis vist 10 senti. Lihtsalt lappasin ja midagi jäi silma. 

Ehk on pisikese raamatuga lihtsam algust teha? Igaks juhuks ostsin ära.

Ma pole kindel, kas just see retsept see silmatorkav oli, aga vahet pole.

Krabisalat musta leivaga. 

100 g krabipulki
100 g musta leiba
50 g konservmaisi
50 g värsket kurki
20 g pistaatsiapähkleid
5 g oliivõli
50 g majoneesi
soola

Tükelda must leib, pruunista pannil
Tükelda krabipulgad
Lõika kurgist poolrattad
Tükelda pistaatsiapähklid
Sega salatiained ja vala üle majoneesiga 


Nüüd siis võiks ostetud raamatu retsepti kasutada, nii et järgmisel poeringil (mis saab olema järgmisel nädalal) ostan pistaatsiapähkleid ja krabipulki. Ja näitan pilti... kui juhtumisi tehtud saan... 

Salati. 

Ja pildi ;)

...

neljapäev, 28. november 2024

Ööelu eripära

 ...

Päeval tahan ma vaikust, viimasel ajal isegi raadio ei mängi. 

Aga ühel tormisel ööl läks meil kell 3 vool ära,  tagasi tuli alles 13 tundi hiljem. Õnneks elu seisma ei jäänud, vajalik oli olemas: hommikul tuli pliidi alla ja veed keema. Putru ja kohvi... tegelikult ei ole kohv mulle just eluliselt oluline,  täiesti vabalt ärkan. Pigem naudin kohvitassiga koos olemist nii umbes keskpäeva paiku.

Aga elu toimis ka ilma valguseta. Panin patareid paika, sain raadio mängima. Ja siis ma palistasin kardinaid ja kuulasin 5 tundi järjest raadiot, ja see oli väga väsitav. 

Kõik see, mis seal räägiti. 


25.11.2024

Viimasel ajal kuulan ma raadiot harva. Või kui, siis Klassikaraadiot. 

Seekord oli... no midagi muud oli. 

Kuni vool tagasi tuli ja kaasa teleka mängima pani. Seal mängib Trump snuukrit. Judd Trump siis. See mõjub sama rahustavalt kui Klassikaraadio.

Aga öösel ma täielikku vaikust ei talu. 

Mingi aeg mõjusid rahustavalt ja uinutavalt vaimulikud mõtisklused. 

Siis tuli aeg, kui panin õhtul mängima Rahva Oma Kaitse. Täiesti vabalt võisin panna ühe ja sama salvestuse, sest üldjuhul 10 esimese minutiga ma magasin.  Mõnikord saate lõpuni, mõnikord esimese vetsus käimiseni. No ja kui juhtus, et ei jäänud magama, tuli järgmine saade. Jupiteris neid jagub. Kuulasin kaua kuulasin, lõpuks ikka ju jäin. 

Huvitav, et tunnen end turvaliselt,  kui öös on hääli.

Nüüd olen avastanud Mnemoturniiri. Sellega on eriti hea, aasta alguse esimene saade on hommikuks jõudnud sügisesse ;) Kõige toredam on muidugi see, et kui mõne unetu tunni saatega koos veeta,  tunnen end hommikul terake targemana... mitte et see kaua kestaks ;) 

Unetuid perioode tuleb ette. Eriti siis, kui ööd valgustab täiskuu.


13.10.2024


Tegelikult seda tahtsingi rääkida.

Täiskuu mulle meeldib... nii et pole põhjust nuriseda.

...

kolmapäev, 27. november 2024

Trollid ja arm

 ...

Millalgi novembris tähistati kohalikus raamatukogus Põhjamaade kirjanduse nädalat. Poleks olnud üritust, poleks ma teadnudki midagi, ei kirjandusest, Põhjamaadest ega nädalast ;) Või siis pigem, ma poleks neile mõelnud...

Aga kohal käisin ja osa sain.

Kõigepealt lastekirjandus.

Islandi trollid on head ja armsad, nende päralt on Islandi legendide salapärane maailm. 

Trollidest me alustasime.

Me isegi joonistasime* trolle! Või kes mida. Mõni joonistas vulkaani ja mõni liustiku. A.S. käis rääkimas oma Islandi reisimuljeid. Tema rääkis sealsest loodusest, elust ja inimestest.

Mina joonistasin trolli.



Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida.

Pigem kirjandusest.

Raamatukogust võtsin kaasa lugemist.




Auður Ava Ólafsdóttir - Islandi kirjanik ja kunstiajaloo professor, tema romaan "Arm" on pälvinud Põhjamaade Nõukogu kirjandusauhinna.

Lugu mehest, kes oma eluga on parasjagu puntras, nii et enam pole jõudu ega tahet elada. Jonas ei suuda otsustada. Kas laenata naabrimehe jahipüss? Konks lakke? 

Või võtta ette reis kuhugi kaugesse riiki teispool maakera. Näiteks riiki, mida viimased aastad on laastanud sõda ja kus suremine on muutunud osaks igapäevaelus. Üks laip ees või taga... nii ta arvas. 

Tegelikult selgub kohapeal, et see polegi nii lihtne. Ja et tegelikult on ta paljudele inimestele oluline.

Raamat, mis puudutas. 

Eile lõpetasin.

Paar päeva varem alustasin... mul on tihti nii, et algul on raske kätte võtta, pärast jälle raske käest panna. Et kohe ei saa nagu hoogu sisse, samas mingist hetkest läheb lennates. Lugemine siis. 

Raamat on kleenukene, enne ööd sai läbi.

...


* joonistamiseks anti must väike paber ja hambatikk. Värvid tulid musta kihi alt välja. Oli päris põnev kogemus.

...

teisipäev, 26. november 2024

Refotograafia

 ...

Alles oli suvi...


9.06.2024


... ja napilt pool aastat hiljem... lumeuputus.

22.11.2024


Siit on nüüd küll kolmas pilt puudu, täna jälle polnud enam lumeraasugi. 

Pilt jäi tegemata... ehk homme...


...

Aga Ireen andis teisele fotole omamoodi uue näo :)



Ainult paar päeva vahet ;)


...


pühapäev, 24. november 2024

24.11.24

 ...

Ei saa ju jätta seda kuupäeva märkamata.

Märkamata, märkimata.

Olgu siis kasvõi need vaated, mis täna pildile jäid. Homme on kõik teistmoodi.





...

laupäev, 23. november 2024

Üks kodune päev

 ...

Mõte TT blogist.


Väga kaugele tagasi vaatama ei hakka, kõige lihtsam on rääkida eilsest. Juba kasvõi sellepärast, et eilne päev oli lühem kui üleeilne, rääkimata paari nädala või mõne kuu kaugusele jäänud päevadest. 

Ilmselgelt mahub lühikesse päeva vähem kui pikka päeva, lihtsam meenutada ja lühem kirjutada ;)

Vähem on parem!

...

Üks päev Tegelinski moodi

Äratus oli kümmekond minutit peale kaheksat. Mitte et ma oleks äratuskella helisema pannud, ma isegi ei mäleta, millal viimati kellahelina peale ärkasin. See hääl akna taga oli vana tuttav lumesahk, häälekas hiiglane. Selle talve esimene sahatamine, arvestades eelmise päeva ootamatut lumerikast talveilma, oligi hädasti vaja. Pärast köögiaknast kontrollisin, sahk oli oma tööd hästi teinud, ka väljasõit õuest on lumevaba.

Kuna ülestõusmiseks aeg nagu veidi varane, võtsin oma lugemisel oleva raamatu (Tan Twan Eng "Uste maja")*, öösel olin jõudnud leheküljeni 202. Kätte võtsin, aga enne kui lugema jõudsin hakata, juba magasin edasi. 

Ja nägin und.

Ma isegi mäletan, mida unes nägin! Olin Tallinnas, ja liikusin rulaatoriga. Aga see polnud tavaline rulaator, pigem paistis ta välja nagu vana ja roostes ostukäru. Sellega ma siis kärutasin mööda linna, mingil hetkel isegi kihutasin kuskilt kiriku juurest kallakust alla, kuidagi ma seal peal püsisin. Peal selles mõttes, et ikka nagu toolis, mitte sees nagu kärus.

Uinak ei olnud pikk, usun, et varsti peale 9 olin ma juba jalul. Edasi tuli traditsiooniline hommik. Kõik need tavapärased toimingud: natuke sirutamist ja natuke venitamist, vannituba ja voodi, köögitoimkond ja söögitoimkond. Pliidi alla tegin tule. Ja siis võtsin oma kohvitassi ja raamatu ning tegin tunnikese lugemist.

Mulle meeldivad raamatud, mis sunnivad end natuke rohkem kurssi viima. Mõne elulooga, mõne ajaloolise faktiga, mõne kunsti- või muusikalise loominguga. Seekord oli raamatusse sisse kirjutatud  üks tegelaste jaoks oluline muusikapala. 

Reynaldo Hahn "L`Heure Exquise"

Otsisin välja ja kuulasin mitu korda. Ikka kohe mitu-mitu korda, nii lühike lugu oli, et ei jõudnud veel kuulama hakata, kui juba oli läbi ;)

Tegelikult oli kahju raamatut käest panna, aga eelmisel päeval seoses ilmastikuoludega oli mul ajaleht postkastist (oma 500 sammu!) toomata. Lugupidamisest lumelükkaja vastu otsustasin, et täna lähen teen vähemalt selle õueringi ära. No ja siis puudevedu ka ju veel.

Aga õues nägin, et elupuu oli raskuse all hakanud laiali vajuma ja Saaremaa-juurtega mägimänd lausa alandlikult lookas.

Loomulikult läksin tuppa ja võtsin fotoaparaadi.

Kõigepealt. 



Siis raputasin lume maha.

No ja kui juba õues, siis lükkasin mõned rajad sisse, ja kui juba fotokas taskust, tegin kõnniringi ka. Algul ainult postkastini, aga edasi metsa, kuhu isegi tee ei vii: trügisin läbi lume ja üle murdunud puude oma tuttava sipelgapesa juurde. Polnudki seal ammu käinud. 



Täitsa alles oli!

Tagasi kodus, ajalehed käes, lõpetuseks veel mõned ümberladumised puukuuris, kokku oma poolteist tundi värsket õhku.

Edasi jälle tavapärane, köögitoimkond-söögitoimkond ja kütmine, algul ahi 1 ja siis ahi 2. Kuna mulle meeldib, et toas piisav varu puid, siis pool 12 läksin veel ja tõin kuurist mõned sületäied ahjupuid tuppa valmis. Selles pole midagi ebatavalist, eelmine talv ma kogu aeg tõin puid kuskil südaöö paiku, nüüd pole rütm veel päris paika loksunud.

Söögitegemisest võiks ka rääkida. Punases ahjupotis ja päris ahjus tegin paar päeva tagasi paraja koguses lihalõike, nüüd jagub mitmeks päevaks. Isegi kartuleid ei pidanud täna keetma, napilt küll, aga mingi kogus oli eilseid järgi. Ja siis keerasin lahti viimase (rõhk sõnal viimase) hapukapsapurgi.... see toiming paneb mind veel praegugi ohkama ;) Nimelt otsustasin, et hakkan jõululauale toitusid varakult varuma, ja iga kord, kui kuskil soodukaga praekapsas müügil oli, ostsin ette ära. Vahepeal oli lausa kolm purki. Aga ma tõesti armastan hapukapsaid, ja mulgikapsaid, ja hapukapsasuppi!

Eks tuleb uuesti vaatama hakata!

Eilsest veel, telekas oli krimi-reede, aga ma ei viitsinud vaadata. Ma saan küll nii teleka ees olla, et filmi ei vaata. Aga kui aus olla, siis viimased 15 minutit ma siiski veidi jälgisin, sest kuigi film nähtud, ega ma ju hästi ei mäletanud, kes kus ja miks tappis. 

No ja siis mu raamat, kella poole kaheks, kui magama läksin, oli raamat (350 lehekülge) ka läbi.

Natukene sain Messingeris suhelda, üks telefonikõne ja üks pisipilt, üks Sudoku ja mõned artiklid ajalehest, ajaskaalat enam hästi ei mäleta, aga pakun, et kõik kokku viimased 5-6 tundi enne magama minekut.




Ja ongi kogu lugu, üks kodune päev, kus tegelikult midagi ei juhtunud.

Ah jaa, numbreid veel. Mul kell näitas 8800 sammu. Ega ta eriti muud ei näita, aega, pulssi ja samme. Aga mulle piisab :) 

...

* Kivirähk ühes oma lugemissoovituses vihjas

...

neljapäev, 21. november 2024

Kui poleks, siis oleks

 ...

Kui FB poleks millalgi ammu-ammu, no nii umbes paar kuud tagasi, jaganud minuga "Hooandja" märguannet, et on võimalik toetada projekti "Kuulaps", siis ma poleks sellest võimalusest teadnudki. 

Ja kui ma poleks mõned päevad tagasi läinud kontrollima, kas projekt on eesmärgi saavutanud, siis ma oleks jäänudki vaid aimama, et ettevõtmine oli edukas, ja poleks teadnud, et tegelikult on veel viimased tunnid aega 300+ toetajaga liituda. 

Seega, veel oli võimalik toetada, aga saada ka südamest tänatud, lahkesti kutsutud ja lubadus kingituseks trükivärske raamat.




See oli siis nüüd sissejuhatus.

Aga ega ma edasi ka ilma oleksita ja poleksita ei saa ;)

Kui meil eile oleks olnud samasugune ilm kui täna, ma pole kindel, et ma oleks linna läinud.


21.11.2024


Aga eile olid liikumistingimused paremad, nii maal kui linnas.

Loomulikult ma läksin.



No ja kui ma poleks eile linna läinud, siis oleks mul tänaseni Fotografiskas käimata ;) Vähe sellest, ma poleks isegi teadnud, kuhu minna ja kuidas sinna pääseb.


Aga mitte ainult!

Ma oleks jäänud ilma ühest ääretult soojast ja südamlikust õhtupoolikust, kus koos olid meenutused ja muusika. Ja palju andekaid, tegusaid ning pühendunud inimesi, kes mäletasid ja mälestasid.



Ja veel midagi... mul peaaegu polnud enam meeles, et Tõnis Mägi on läbi aastakümnete mu lemmiklaulja olnud. Nüüd oli võimalus üle pika aja teda jälle kuulata ja nautida.

"Aed"... sõnade autor Vladislav Koržets, muusika Riho Sibul.

Sinna on ikka üksjagu hingepiina sisse kirjutatud ja lauldud.





Nagu teistessegi lauludesse, mis sel õhtul kõlasid.




...

No ja kui kaasa poleks mulle õhtul jaama vastu tulemist pakkunud, oleks ma Tallinna jäänud... mis poleks ka kõige halvem variant, sest Tallinnas oleks ma tänasest lumelükkamisest pääsenud. 

Aga ta tuli vastu. Ja nüüd on mul kodus üle 500 lehekülge huvitavat lugemist, soojaks köetud ahjud ja õues ilus talv.

...