...
Eile tõin metsast koju kaks suurt puravikku. Oleks teadnud, et need ka leian, oleks esimesed pisikesedki ehk kaasa võtnud... samas kaks suuremat oli just paras kogus, et teha üks seene-kartuli panniroog kahele.
Kooritud, viilutatud ja mõni minut keedetud-kurnatud kartulid vähese õli ja võiga pannile. Veidi pannil praadimist, siis lisasin oma kaks puravikku... need olin juba enne pannil läbi kuumutanud.
Ja siis veel eelmisest päevast jäänud koos rohke sibulaga praetud singikuubikud.
Kõige peale pisut köögikoort ja pisut puljongilaadset* vedelikku.
Mitte midagi ei olnud liiga palju ;)
Pilt ununes tegemata.
Aga maitse oli hea ja tomatisalat sobib iga toidu juurde.
*Soolatud till oli otsakorral, loksutasin siis purgi tilga veega üle ja lisasin panniroale.
...
2 kommentaari:
Mulle meeldivad mõningad lihtsad toidud: seened (ei pea olema kukekad) koos värske kartuliga jagavad esikohta. Maabrannelt tellin alati augustis värsket kartulit, hapukoort, tilli ja tomatiga. Meil nimetati seda külmkoore kastmeks.
Vaatasin seda peent kokasaadet, päris tsirkus.
Mu igapäevane toidulaud koosnebki ainult lihtsatest toitudest!
Aga kui keegi midagi paremat pakub... kunagi ei ütle ära.
Meil hapukoorekaste, mõnikord heeringat sees, mõnikord kodujuustu. Tomat, till ja roheline sibul on üliolulised.
Kaasa, kes fännab kokasaateid, tõenäoliselt sööb silmadega peenemaid palasid ;)
Postita kommentaar