reede, 11. juuli 2014

Külmad supid

...
100 % kindel, et see läheb teemasse "100 head asja".
Kahekümne neljas.
Külmad supid.


Et kõik algusest peale ära rääkida, tuleb minna tagasi lapsepõlve.
Sel ajal, kui teised  lapsed sõid herkulaid piima (ja suhkruga), sõin mina hapupiimapudi. Hapupiim, leib, sibul, till, sool. Ja siis vastavalt võimalustele kas tomat, kurk, kartul, vorst... mida parasjagu oli. 

Nüüd on sellest välja kasvanud külmsupi vaimustus. 
Ega ma retseptide järgi suurt teinud pole, ikka vastavalt võimalustele, täna tuli lausa imelik kooslus.

Hommikul kappi koristades jäid pihku 2 rullkõrvitsat, 3 pisut tohletanud porgandit ja tomat. Viimane aeg ära kasutada.
Hakkisin peeneks, hautasin koos sibula ja küüslauguga õlis läbi. Et kasutan salatiks.
Aga poest tulles oli kõht tühi, võtsin siis mõned lusikatäied seda sodi, kallasin pakist natuke köögiviljamahla ja pisut keefiri ning hakkisin mingit punast lehtsalatit oma peenrajupilt.
Segasin kõik saumikseriga peeneks, panin juurde rohelist sibulat ja tilli.
Ja sõin ära.
Pilti saaks teha ainult tühjast kausist. 
Aga seda hautatud kraami on potis alles.
Mõni supijagu veel.

Muidu on nii, et isegi külmsupp "Suvi" ajab asja ära, eriti, kui olen ta tegemise käigus püreestanud.

Aga siia mõned retseptid, sest peaks ikka midagi stiilsemat ka katsetama.
Andaluusia tomatisupp... aga ma kasutaks saia asemel leiba. Äädika ja suhkru jätaks ära.
...

5 kommentaari:

  1. Viis vahvat külmsupiretsepti leiab ka siit: http://www.aleht.ee/arhiiv/juuli2014/ (leheküljed 28 ja 29). Ja lehekülgedel 10 ja 11 peaks vist olema üks lugu kodukandist :)

    VastaKustuta
  2. Mis vahva ajaleht! Ja mees pildil puhta tuttav, kohast rääkimata :)
    Supid muidugi ka...

    VastaKustuta
  3. Aitäh hea sõna eest. Ma hüüatan aeg-ajalt siin ikka samamoodi: "Mis vahva blogi!" :)

    VastaKustuta
  4. Panen juurde veel mõned külma supi.
    Näiteks see.
    http://toidutare.ee/supid/k%C3%BClmsupid/1892F/#Tomati-avokaadosupp

    VastaKustuta
  5. Soolased smuutid
    http://sinusiluett.ee/?p=2244
    ...
    Kapsasmuuti
    http://retseptikatel.blogspot.com/2012/07/kapsasmuuti.html

    VastaKustuta